地産地消ラーメン
先週の水曜日、横手市にある丈屋にて行われた、「錦」×「竹本商店」による東京ラーメンショー出品ラーメン「地産地消ラーメン」の試食会に行ってまいりました！！！
詳しくは今日19日放送のFreak Rush!でお話しますが、まずは、その地産地消ラーメンはこちらっ！
桃豚の大腿骨と比内地鶏のひき肉と丸鶏を使ったスープのクリーミーなことといったら…！濃厚でコクがあって…。
そして麺は春よ恋一等粉100％の自家製粉。つるつるとしたストレート麺で喉越しがいいんです。
比内地鶏のタマゴを使った味玉、県内産のまがりねぎ、男鹿産の岩ノリ、桃豚のチャーシュー、あきたこまち米粉を使ったバゲット・・・この個性豊かな面々も、それぞれに味がしっかりしているのに、すばらしいハーモニーを奏でていて。。。
あっという間に完食しました。
もう一杯じっくりゆっくり味わって食べたかったくらい。
メディア取材＆秋田成ト会の方々のお披露目の試食会だったのですが、秋田成ト会の会員、工藤さんにお会いしました。
BBQ-KUDOさんの方が知ってる方が多いかな？？先週チケットをプレゼントしたドレスアップパーティー「アルーア」の仕掛人！
久しぶりに会ったので楽しく話すかと思いきやお互いほぼ無言で真剣に完食しました。笑
そのくらい美味しかったです！(ちゃんと食べ終えた後おしゃべりしました＾＾)
これは11月３日から始まる東京ラーメンショーでも最高の評価を得られるはず!!
もうすぐですね・・・「錦」×「竹本商店」スーパータッグ！頑張れ～!!
